East Coast IPA.
Az amerikai IPA elkészítésének két irányzata
van. Az egyik, amikor az alapsört egész egyszerű alapanyagokból és
technikával készítik el és a sok hozzáadott amerikai komló adja meg a
sör karakterét. A másik lehetőség, hogy az alapsört is karakteresre
főzik és az amerikai komlókkal törekszenek az ideális egyensúlyra a
sörben. Ez a sör az utóbbi csoportba tartozik. A főzéshez ötféle malátát
használtunk, és a napjainkban legdivatosabb amerikai Citra komlót adtuk
hozzá. Illatában és ízében is hozza a trópusi gyümölcsös aromákat, a
kortyérzet kissé édesen indul, ami markáns keserűben végződik.
Szárnyalásra született!