MONYO x To Øl x CEBC - Lucky Seven Simcoe Hoplager 4.5% 12x0.33l can

Lucky Seven - a Szerencsés Hetes. A 2025-ös CEBC alkalmával a MONYO adott helyet az idei Masterclass-nak, ahol a dán To Øl főzdéből Tim tartott egy kis továbbképzést, ami végső soron egy örömsörfőzésbe csapott át, a végeredmény pedig ebben a Simcoe Hoplagerben testesült meg. 

 

Olyan sört szerettünk volna összehozni, aminek alacsony az alkoholtartalma, könnyen iható, ugyanakkor mégis van benne valami csavar. Ezért gondoltunk a Hoplagerre, amihez a Lallemand új, Diamond Lager élesztőjét használtuk, nagyon sok, 8,5 g/l Simcoe-t raktunk bele és 30 napig ászokoltuk a tartályban.  Végül egy letisztult, brutál komlós mégis könnyen kortyolható sört kaptunk, amit a MONYO történetének első festett canjébe szereltünk ki. Jól néz ki, és még jobban csúszik!

 

Köszi az együttműködést a Szerencsés Hetes többi tagjának: To Øl, Weyermann, Lallemand, Untappd, Nomoq és a CEBC